Maailmaa syleileviä kotoisia herkkuja ja sydämellisiä tapahtumia keskellä Helsinkiä.
Ihanaa nähdä sinut täällä!
Miksi Rakastan?
Jos me kaikki katsoisimme toisiamme ja maailmaa rakkauden silmälasien läpi, maapallomme olisi parempi paikka elää.
Kahvila Rakastan on kolmen naisen, äidin ja tyttärien, yritys rakastaa maailma paremmaksi piirakka kerrallaan. Olemme piirakkaleipureiden sukua, juuret vahvasti Karjalassa. Esiäitimme Meri-mummo oli tarkka siitä, miten piirakat tehtiin. Pääsimme jo pikku tyttöinä piirakoita leipomaan, sifonkihuivit päässä niin kuin asiaan kuului. Mummon karjalanpiirakat eivät olleet riisipiirakoita: ”Missäs meil karjalaisil ne riissivainiot oli?”, kysyi mummo. Suvun perinteitä ja luontoa kunnioittaen Kahvila Rakastan tarjoileekin täysrukiisia ryyni- ja perunapiirakoita.
Uskomme, että jos mummo eläisi tätä aikaa, hän valmistaisi vain kasviperäistä ruokaa. Mummo puhui jo aikanaan siitä, että Karjalassa ruoka oli pääasiassa kasviksia. Lihaa syötiin vain särpimeksi. Mummo ehti ihmetellä nykyajan yletöntä lihan kulutusta. Hän puhui äitinä, mummona ja opettajana luonnon puolesta ja halusi jättää lapsille ja lapsenlapsille perinnöksi puhtaan luonnon.
Mummo kasvatti itse ja keräsi luonnosta suuren osan siitä, mitä syötiin. Mummo oli myös kierrätyksen ja ympäristötietoisuuden edelläkävijä. Tätä mummon perintöä jatkamme valmistamalla Kahvila Rakastan kasvipohjaiset herkut lähellä tuotetuista satokausien antimista niin ekologisesti kuin osaamme, jatkuvasti lisää opetellen.
Kahvila Rakastan on meidän rakkaudenosoituksemme jokaiselle ihmiselle, eläimelle ja luonnolle lähellä ja kaukana.
Herkut
Kaikki herkkumme ovat maailmaa syleileviä, täysin kasvipohjaisia. Herkut valmistetaan paikanpäällä ja tarjoillaan sinulle tuoreena. Lisäksi tarjolla on ihania kasvipohjaisia erikoiskahveja ja laadukasta teetä. Meillä pääset maistamaan myös vastuullisesti tuotettuja vegaanisia viinejä, vaihtuvia mocktaileja ja cocktaileja sekä muita virvokkeita.
